簡単！焼くだけのごちそう骨つきチキン
はるままの料理記録 @cook_40422625
調味料に漬けて焼くだけ、簡単に作れて美味しいおかずです。お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
息子の大好きな骨つき肉を大人も一緒に美味しく食べたくて。
簡単！焼くだけのごちそう骨つきチキン
調味料に漬けて焼くだけ、簡単に作れて美味しいおかずです。お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
息子の大好きな骨つき肉を大人も一緒に美味しく食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉をポリ袋などに入れ、Aを合わせて揉み込んで10分程漬け込んでおく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を引き、1を中火で焼く。初めは鶏肉を動かさずに3〜4分焼いてからひっくり返す。
- 3
焦がさないように火加減に注意しながら面を変えて焼く。全部の面が焼けたら最後に蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 4
火を止めてそのまま予熱で火を通す。
コツ・ポイント
骨の周りは火が通りにくいので、最後に蒸し焼きにするといいです。焦げるのが心配な時は、少しだけお酒を足してもいいと思います。
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