かぼちゃスープ
野菜ソムリエmasa @cook_40313017
かぼちゃの甘みを活かしたかぼちゃのスープです✨
簡単に作れるうえに栄養価もたっぷりなのでぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたのでたまには煮物とサラダ以外でかぼちゃを食べようかなと思って作ったかぼちゃのスープです！
かぼちゃスープ
かぼちゃの甘みを活かしたかぼちゃのスープです✨
簡単に作れるうえに栄養価もたっぷりなのでぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたのでたまには煮物とサラダ以外でかぼちゃを食べようかなと思って作ったかぼちゃのスープです！
作り方
- 1
たまねぎをみじん切り、かぼちゃを１〜2cm角の大きさに切る。
-
- 2
鍋に油を敷き、たまねぎを中火で炒める。
-
- 3
たまねぎに火が通り飴色になったら、かぼちゃ、牛乳を入れ弱火で煮る。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、木べらで潰しながらかき混ぜ、コンソメキューブを入れる。
-
- 5
乾燥パセリをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを事前にレンチンしておけば時短になります。
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