こんにゃくあったら是非!きのこの旨炒め煮

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

ヘルシー食材で、節約にもなるおかずです。
甘辛でご飯もすすみまーす。
このレシピの生い立ち
安いこんにゃくをおいしく変身

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. エリンギ 2本
  3. ごま 適量
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. ニンニクチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、5ミリ幅の四角に切る。
    今回はエリンギ使用で、こんにゃくと同じ厚さくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してこんにゃくをよく炒め→エリンギと、◉をいれてさっと絡め汁気がなくなるまで煮詰めたら完成★

コツ・ポイント

こんにゃくはよく炒めると湯通ししなくても臭みが抜けます。そしてよく炒める。
しめじ、椎茸ももちろん合います♪

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レシピ作者

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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