サクサク鶏天
谷里保育園 @cook_40255946
ジューシーな食感の一品です。
このレシピの生い立ち
大分県の郷土料理の鶏天です。
むね肉がジューシーに仕上がるのと、甘辛ダレでお子さんでも食べやすい一品です。
サクサク鶏天
ジューシーな食感の一品です。
このレシピの生い立ち
大分県の郷土料理の鶏天です。
むね肉がジューシーに仕上がるのと、甘辛ダレでお子さんでも食べやすい一品です。
作り方
- 1
むね肉は皮を取り、削ぎ切りにします。
- 2
油を１８０℃にあたためておきます。
- 3
天ぷら粉を水で溶き、むね肉を絡めて１８０℃の油で４～５分揚げます。
- 4
★を鍋にいれ一度沸騰させ、冷ましたら揚げたむね肉にかけて完成です‼
コツ・ポイント
てんぷら粉をつけすぎないように、サッとくぐらせましょう‼
甘辛ダレは濃さを水で調整してください。
大根おろしを加えても美味です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860524
