きゅうりとなすの漬け物

ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020

白だしで、おつけもん。
このレシピの生い立ち
暑い時に食べたいさっぱり漬け物。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. なす 2本
  3. 大葉 4〜5枚
  4. 茗荷 1個
  5. 白だし 大さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をお好みの大きさにカット。薄切りの方が味が早く染み込みます。

  2. 2

    ジップロックに材料と調味料を合わせてモミモミ。

  3. 3

    1時間程で、いい感じになります。

  4. 4

    野菜から水分が出るので、味が薄ければ塩を足す。

  5. 5

    ※「茄子の漬物」の人気検検索でトップ10入りしました(^^)

コツ・ポイント

調味料を1;1;1でやったらしょっぱかったので、薄めにしました。

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レシピ作者

ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020
に公開
簡単、美味しー、ヘルシーがモットーです。そしてお酒のおつまみ大好き。あ、お財布にも優しいです。簡単にお料理振る舞えたらいいなぁ、でも忘れるのもったいないなあ〜という思いからレシピ投稿始めてみました。分かりやすいのが一番。分量はちょっと適当で覚え書きです。副菜多め。イベントのレシピも好きです。最近ダイエットメニューも研究中です。
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