超簡単☆かぼちゃの粒マスタードマヨサラダ

卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made 超簡単☆かぼちゃの粒マスタードマヨサラダ.
ひなまなここのはは's cooksnap of when they made 超簡単☆かぼちゃの粒マスタードマヨサラダ.
栗丸うさぎ's cooksnap of when they made 超簡単☆かぼちゃの粒マスタードマヨサラダ.
lien’sMom
lien’sMom @cook_40414442

自家製のプチプチマスタードを使った簡単サラダ。温かいままでも、冷やしても◎ベーコン入れたりゆで卵入れても◎
このレシピの生い立ち
ザルやボウルを使わずに、子どもが嫌いな玉ねぎの辛味を抜くためにも、お鍋ひとつでできるじゃない！と思い立ちました(*´˘`*)

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材料

  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. マヨネーズ 大さじ2~
  4. 粒マスタード 大さじ1~
  5. 塩コショウ 適量(しっかりめに味付けするのがおすすめ)
  6. 黒瀬のスパイスやほりにし、クレイジーソルトなどのスパイス調味料 少々(省いてもOK)
  7. パセリ 少々
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り2~3cm角に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。たっぷりのお湯でかぼちゃを茹でる。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなってきたら湯だけを捨て、玉ねぎも入れて水分を飛ばすように少し炒める。

  3. 3

    水分が飛んだらお鍋の中でそのまま和えちゃいます！

  4. 4

    彩りのパセリと、お好みでブラックペッパーを振って完成！

コツ・ポイント

洗い物を減らすべく、湯掻く炒める和えるを全てひとつのお鍋でやっちゃいます！味見しながら塩コショウで味を整えてくださいね✩.*˚

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