我が家の*ささみガーリックしょうゆ丼

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くるひなmama＊
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen

ささみとガーリック醤油の組み合わせ♡
丼にしたら安いささみもボリューム満点メニューに！
このレシピの生い立ち
いつも安いささみは唐揚げばかりにしていたので、揚げなくてもボリューム満点な丼メニューにしたくて考えました。
醤油とガーリックの組み合わせ、嫌いな人は居ないでしょう！？

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材料

4人分
  1. ささみ 10本
  2. ☆塩コショウ 少々
  3. ☆しょうゆ 大6
  4. ☆酒 大3
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆ニンニク 2かけ分
  7. 片栗粉
  8. 焼き海苔
  9. ごはん 4人分
  10. 大葉、ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取ってから3等分に切ります。
    画像を参考にしてください^^*

  2. 2

    3等分に切ったささみを☆に10分ほど漬けます。この時にボウルで漬けるよりポリ袋等で漬けると洗い物が出ませんよ♪

  3. 3

    ささみに片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
    片栗粉をまぶすことでささみがふっくら柔らかくなります。

  4. 4

    途中でフタをして火は弱中火。
    蒸し焼きにする事で中までしっかり火が通ります。

  5. 5

    丼にご飯をよそいます。
    焼き海苔を適当にちぎってのせて焼きあがったささみをのせて完成！

  6. 6

    お好みで大葉、ごまをトッピング♪

コツ・ポイント

漬け時間が長くなればなるほど味が濃くなります。
薄目が良い方は5分からお試しください^^*

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レシピ作者

くるひなmama＊
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主人・私・娘・息子の４人家族です(◕‿◕*)毎日お料理＆お弁当を作っているので皆様のレシピ参考にさせてもらっています✿いつも素敵なつくれぽ感謝しています。とっても嬉しいです♡お礼に伺えずごめんなさい。生まれも育ちも北海道(◕‿◕*)美味しい物がいっぱいの北海道が大好き❤
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