ひじきの白和え

日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
定番のおかず、あと1品欲しい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
ひじきを使った料理の定番ですね。
乾物のひじきは常備しておくと便利です。
豆腐(たんぱく質)と一緒に摂れる副菜を
と思い作りました。
作り方
- 1
ひじきを水に30分浸して水で戻し、充分に戻ったら水を切ります
- 2
豆腐をキッチンペーパーにのせ、しっかりと水を切り、人参は短冊切りにします
- 3
鍋にひじきと人参を入れ、下味用の調味料で、人参がやわらかくなるまで煮ます
- 4
ボール中で豆腐ををつぶし、ひじきと人参を加え、白すりごま、味噌と和えて完成!
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