中華風　青梗菜とさやえんどうの和え物

Name: 中華風 青梗菜とさやえんどうの和え物
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 3株; さやえんどう 20枚; 生姜の薄切り 2枚; にんにく 1/2片; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; ラー油 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

chikappe @chikappe04

茹でた野菜に、にんにくと生姜の香るちょっとピリ辛な中華風のタレを掛けました。
このレシピの生い立ち
中学2年生の娘が考えて作ってくれました。

中華風　青梗菜とさやえんどうの和え物

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

青梗菜 3株
さやえんどう 20枚
タレ
生姜の薄切り 2枚
にんにく 1/2片
醤油大さじ1
砂糖小さじ1/2
ラー油小さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方

1

青梗菜とさやえんどう茹でて水で冷やし、食べやすい大きさに切って水気を切っておきます。
2

生姜の薄切りとにんにくは細かいみじん切りにてからボールに入れ、タレの材料全てを加えて混ぜ合わせます。
3

器に盛り付けた野菜に、②のタレを掛けて完成です。

コツ・ポイント

野菜は小松菜やほうれん草、キャベツなど、お好きなものでどうぞ。人参などを加えても彩りが良くていいと思います。

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chikappe @chikappe04

2021/06/13 10:26に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

あえものきぬさやチンゲンサイにんにくしょうが

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