食欲ソソる！生姜きく豚そぼろ
Katie♫ @cook_40447599
生姜の香りが食欲を誘う、豚そぼろです。肉の匂いが苦手な方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
肉の匂いが苦手な母が作っていたレシピを元にアレンジしました。鶏肉だとさっぱり、牛肉だと少し濃いので豚が我が家の鉄板です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚挽肉をあけ、すりおろした生姜の汁を入れて混ぜる
(すりおろした生姜が多少入っても問題ありません) -
- 2
フライパンを温め、サラダ油をうっすらひく
（油が多いとギトギトする） -
- 3
中火で軽く全体を炒め、酒、砂糖、醤油の順番に入れる。
（肉の臭みが気になる場合は、酒を一番最初に入れた方が良い） -
- 4
汁が無くなるまで炒める
-
コツ・ポイント
生姜を大きめのものを1片使うのがポイント。しっかり生姜の味がします。口の中で香る程度がお好みの場合は、1/2にするなど調整してください。
お肉の匂いが気になる方は必ずお酒から入れるようにしてくださいね。
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