【動画】おふくろ、らっきょう！タロの弁当
タロあおしゃん @cook_40365041
お袋が土付きらっきょう漬けました！
YouTube【おふくろ、らっきょう】で検索してみてください。漬け方UP中！
このレシピの生い立ち
YouTube動画【おふくろ、らっきょう】で検索！↓
https://m.youtube.com/watch?v=v4IdSQQTGWM
面倒な土付きらっきょうの漬ける手順が分かると思いますよ^_^あくまでもお袋の我流ですが(^_^;)
アプリでひらく作り方
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動画【おふくろ、らっきょう】検索
https://m.youtube.com/watch?v=v4IdSQQTGWM -
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①薄皮をむき根と茎を切ります。
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②しっかりと水洗いします。
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③水洗いしたらっきょうに熱湯をかけます。
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④ザルで素早く湯切りして冷まします。
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⑤らっきょう酢で２週間程度漬け込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
洗ったらっきょうに熱湯をかけると、シャリっとしたらっきょうが出来るらしいですよ！^_^
リアクション
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