きのこのガーリック炒め

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

エリンギ&しめじをニンニクで香ばしく炒めました
このレシピの生い立ち
エリンギの消費に考案しました

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材料

2~3人分
  1. エリンギ 2〜3本
  2. しめじ 半パック
  3. ごま 大さじ2
  4. ニンニク ひとかけ
  5. ★白だし 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. めんつゆ 小さじ1
  8. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    ごま油でニンニク、きのこを炒め、しんなりしてきたら★を‥‥よく混ぜて火を止めます。

  3. 3

    お皿に盛りブラックペッパーを。
    たっぷりが美味しいですがお子様には加減してね。

コツ・ポイント

・途中で油が少ないと感じたら、少し足して下さい。
(エリンギが油をよく吸います)
・椎茸や舞茸、えのきでも美味しいと思います。

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レシピ作者

blue・moon
blue・moon @cook_40116897
に公開
子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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