新ショウガの炊き込みご飯

①米は普通に研いで水に30分以上浸けて、ざるにあげておく。

②新ショウガはよく洗い、皮ごと千切りにし、トッピング用は、少し取り分け、水にさらしておく。

③油揚げは細く切る。

④炊飯器に米を入れ、ショウガと油揚げをのせ、調味液、ゴールデンマスタードブラックを混ぜて加え、普通通りに炊く。

⑤茶わんに盛って、取り分けたショウガの水を切ってトッピングする。