栄養たっぷり♪サバ缶と小松菜の卵炒め☆

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kohahiyo88
kohahiyo88 @cook_40238315

子供も大好き☆あと1品ほしい時にササっと作れる簡単おかずデス♪
このレシピの生い立ち
サバ缶が好きなので★

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. サバ缶 1缶
  3. きのこ類　なんでもOK★ 1袋
  4. 卵 2個
  5. かつお節 １つかみ
  6. 醤油 小２
  7. マヨネーズ 小２
  8. ごま油(炒め用) 大１
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    卵はといてマヨネーズと和えておきます。

  2. 2

    小松菜は根元に泥がついてることがあるので、よく洗って食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    きのこ類も食べやすい大きさにほぐします。今回はエリンギを使いました。しめじやえのき、しいたけを使う時もあります♪

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、中火で熱し小松菜・きのこ・サバ缶を投入。サバ缶は汁ごと入れて、炒めながらほぐしてくださいね★

  5. 5

    かつお節も手早く投入。我が家は大袋で買うので１つかみ。小分けのものは1袋でよいと思います。

  6. 6

    小松菜がしんなりしたら、卵を投入。卵がだいたい固まるまで待ちます。

  7. 7

    卵が固まってきたら醤油を加え、一気にかき混ぜます★

  8. 8

    塩コショウで味を調えて完成♪

コツ・ポイント

卵をいれたらすぐに混ぜず、固まるまで待ちましょう♪

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kohahiyo88
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