干し椎茸の甘辛煮☆麺・ちらし寿司に
お料理ニャロメ @cook_40055210
ソーメンやちらし寿司・お弁当に☆☆旨味があって重宝します♪作り置きにも
このレシピの生い立ち
ソーメンに時々椎茸を添えるので、レシピにしました。ご飯のお供に、ちらし寿司や混ぜご飯などにも使えて美味しいです♪
干し椎茸の甘辛煮☆麺・ちらし寿司に
ソーメンやちらし寿司・お弁当に☆☆旨味があって重宝します♪作り置きにも
このレシピの生い立ち
ソーメンに時々椎茸を添えるので、レシピにしました。ご飯のお供に、ちらし寿司や混ぜご飯などにも使えて美味しいです♪
作り方
- 1
スライスしてある干し椎茸です。
切る手間も省け、お値段も少しお手頃です。 -
- 2
水又は、ぬるま湯500cc程で戻す。
椎茸が充分かぶるくらいです。
30〜40分くらい置くとしっとり柔らかくなります。 -
- 3
ざるに上げ軽く絞る。
汁は捨てずにお鍋に入れて下さいね。 -
- 4
鍋に椎茸の戻し汁・調味料を入れ沸騰したらアクをとる。
弱火で25〜30分程煮込む。
煮汁が少しになるまで煮詰めます。 -
- 5
ソーメン・冷やしラーメン・ちらし寿司・混ぜご飯など色々重宝しますよ♪
-
- 6
椎茸戻し汁で〜かっちゃん杉さんのレシピID19594813(超簡単！ワカメスープ)はいかがでしょうか！簡単で美味しいですよ
コツ・ポイント
スライスする手間が省けて、ぬるま湯で戻すと時間短縮になります。
甘辛味なので冷蔵庫に入れて置けば、3日は持ちます。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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