コーヒーと黒豆のマフィン
ほなママー @cook_40128298
コーヒーマフィンに黒豆を混ぜて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
コーヒーとあんこの組み合わせが有るので、黒豆でも合うかもと思い焼いてみました。プラス、マスカルポーネの付属のコーヒーシロップも消費の為に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、コーヒーシロップとリキュールでといたコーヒーを加えて混ぜます。
-
- 3
振るっておいた粉類を加えて混ぜ、汁気を切った黒豆を加えて混ぜます。
-
- 4
型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。
コツ・ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。コーヒーシロップが無いときは、インスタントコーヒーを大さじ2に増やしたらいいと思います。
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