簡単！トマトと卵の大葉塩ダレ炒め
株式会社出来商店 @cook_40131434
シンプルだけど鮮やかなさっぱり夏レシピです♪
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は一口サイズに手でちぎる。
- 2
トマトはくし形に切り、ヘタとタネの部分を取り除く。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、中火でトマトを炒め、溶き卵を回し入れる。
- 4
３０秒ほど炒めたら大葉塩ダレを入れ、すぐ火を止めてから大葉を散らす。
- 5
皿に盛り、粗挽き黒コショウをかける。
コツ・ポイント
トマト、卵、大葉、それぞれ火を通しすぎないようにしましょう。
ごま油に変えて炒めても美味しいです。
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