洗うの楽！フライパンで鮭のムニエル！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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洗うの楽！フライパンで鮭のムニエル！

no1642's cooksnap of when they made 洗うの楽！フライパンで鮭のムニエル！.
ちゃぎー's cooksnap of when they made 洗うの楽！フライパンで鮭のムニエル！.
ぽんちち2003's cooksnap of when they made 洗うの楽！フライパンで鮭のムニエル！.
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材料

1人分
  1. 鮭 1切れ
  2. 薄力粉 少々
  3. バター 20g
  4. ピーマン 1個
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウを振り、薄力粉を両面に薄くまぶす

  2. 2

    フライパンを温めバターを入れ、鮭と、斜めに切ったピーマンを蓋をして焼いていく

  3. 3

    鮭は、裏返し、両面焼く。ピーマンはある程度焼いたらよけておく

  4. 4

    皿に盛り、プチトマトを添える（マヨネーズなどお好みでつける）

コツ・ポイント

薄力粉は少なめで
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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