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お得な切れ端があったので。グリルで焼きます。
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鮭は骨を取り、皮は刻んで（苦手なら入れない）実はよくほぐす。指で小さな骨がないか良く確認し、ご飯に混ぜ、刻んだ大葉、いりごまも混ぜる。大葉は混ぜずに最後に載せても。
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大葉は洗って水気を取り、そろえて茎を切り、まとめて丸めて千切りに（雑ですが）
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完成です。大葉のいい香り。鮭も香ばしいです。
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