トマトで減塩！鶏肉のトマト煮込み
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
鶏肉の煮込み料理をトマトを使って減塩レシピにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源７月のレシピです。
今月の食材「トマト」を使って美味しく減塩に挑戦しています！
トマトで減塩！鶏肉のトマト煮込み
鶏肉の煮込み料理をトマトを使って減塩レシピにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源７月のレシピです。
今月の食材「トマト」を使って美味しく減塩に挑戦しています！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、こしょう、片栗粉をまぶす。トマト、玉ねぎ、茄子はくし切りにする。
- 2
しめじは石づきを落として小房にわける。にんにくはみじん切りにする。
- 3
油を引いたフライパンににんにくを加え、香りがたったら、鶏肉を入れて焼く。
- 4
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎとしめじ、茄子を入れて炒める。
- 5
カットしたトマト、Aの調味料、水を入れて煮込んで完成。盛り付けをして、お好みでパセリを添える。
-
コツ・ポイント
トマトを使って洋食にすると減塩ができますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21931565
