簡単！ラタトゥイユ

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調理時間5分もあればすぐできます
冷蔵庫でゆっくり冷やしてくださいね
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夏野菜が安かったので！

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材料

  1. 肉(今回は鶏モモ) 1-2きれ
  2. オリーブオイル 適宜
  3. ニンニクチューブ 1-2cm
  4. 夏野菜 好きなだけ
  5. 　今回はズッキーニとナス
  6. 　パプリカ(赤・黄)と玉ねぎ
  7. トマト缶 1缶
  8. 鶏がらスープの素 小さじ2
  9. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    お肉食べやすい大きさに切り、焼き色をつける

  2. 2

    ①にお野菜を全て入れ火を通す

  3. 3

    ②トマト缶と水、ローリエを入れひと煮立ちさせたら鶏がらスープの素と塩胡椒を入れ味を整える

コツ・ポイント

お肉に焼き色をつけた後、余裕があればいったんだし、粗みじんのニンニクとオリーブオイルを温めてから全ての材料を入れなおすと、さらにおいしいです
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