おうち居酒屋★半熟玉子の磯辺揚げ
ちーすけ♡ @chi_suke
お家にあるものでお酒がススムあと一品！サクサクとろ〜りのり塩味がめちゃ旨です(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
今日のチャミスルのおともに
(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩を加えた湯を沸かし冷蔵庫から出したての玉子をそーっと入れて7分茹でて冷水にとります。
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- 2
ボールに★を入れてサックリ混ぜます。(玉子に絡みやすいように固めの衣です)
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- 3
玉子は殻を剥いて破裂しないように爪楊枝で2〜3箇所軽く刺します。小麦粉をまんべんなくまぶします。
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- 4
②のボールに入れ衣を絡めます。中温の油でカラッと揚げます。
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- 5
油を切り塩を振ります。
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- 6
出来上がり！お塩をたっぷり振ってアツアツをどうぞ(*≧з≦)
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コツ・ポイント
天ぷら粉を使わなくてもサクサクに仕上がります♪玉子はつるんっとして衣が絡みにくいので固めの衣にしてあります。お塩はたっぷりめに振ってのり塩味でいただきます(*^^*)
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