素材一品だけおかず、つるむらさきの梅和え
Ｋえつこ @k_etsuko
毎年この季節には作ってます。栄養満点、
冷やしても美味しいんですよ～！
このレシピの生い立ち
火の通りが早く時短でさっぱり美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは3㎝幅くらいに切り、熱湯で茹で水にとる。
水気をきって軽く絞る。 - 2
梅干しを叩き、酢、調味酢、ごま油を混ぜ、1に和える。
コツ・ポイント
調味酢は、市販の味付け済み酢です。カンタン酢など。甘酢でも同様にできます。
つるむらさきは茎の部分から少し早めに茹でると葉がしんなりしすぎずちょうどよいです。
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