ズッキーニのスパイシーソーセージ焼き
メルカードポルトガル @mercadoportugal
スパイシーなソーセージ(の中身)をズッキーニにのせたオーブン焼き。ドライオレガノとクミンが入るとソーセージらしい味に♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
ズッキーニのスパイシーソーセージ焼き
スパイシーなソーセージ(の中身)をズッキーニにのせたオーブン焼き。ドライオレガノとクミンが入るとソーセージらしい味に♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
作り方
- 1
ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切ってスプーンで中身を少しくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにする。
- 2
玉ねぎもみじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ミンチ、ズッキーニと玉ねぎのみじん切りとスパイス類を入れて、よく混ぜる。
- 4
3.を４等分して細長くまとめてズッキーニにのせ、形を整える。
耐熱容器に入れて上からオリーブオイルをかける。 - 5
オーブンを200度に予熱して20～25分焼く。
取り出して仕上げにバジルをちぎって散らす。 - 6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
- 7
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
-
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
★簡単本格的♪手作りスパイシーウインナー ★簡単本格的♪手作りスパイシーウインナー
手を汚さずにビニール袋一つ☆で簡単に本格的なスパイシーウインナーが完成します♪。スパイシー&ジューシーで最高に美味。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21942728
