いちほまれ なす丼【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
粒感「いちほまれ」に
とろ～り甘辛なす
ごはんにぴったり♪
このレシピの生い立ち
福井県産「いちほまれ」を使った、15分クッキング。
米と野菜だけでも満足します♪
Aコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
米はやや硬めの水加減で炊く。●を合わせておく。
- 2
ナスはヘタを落とし、縦半分に切り、格子に切れ目を入れてさらに縦半分に切る。片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、ナスを皮を下にして入れ、全面強火で焼く。
- 4
●を回し入れ、強火のままからめる。
- 5
丼にごはんを盛り、かつおぶし、ナスをのせ、ねぎを散らし、糸唐辛子を飾る。
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