ピーマンの甘味噌ナス詰め【ピーナス】
よっち @cooking_yocchi
見た目はピーマン！
中にはとろとろとろける味噌ナスを
たっぷり詰め込みました。
材料2つの面白美味しい料理です
このレシピの生い立ち
ナスの変わったアレンジレシピを考えたかった
ピーマンの甘味噌ナス詰め【ピーナス】
見た目はピーマン！
中にはとろとろとろける味噌ナスを
たっぷり詰め込みました。
材料2つの面白美味しい料理です
このレシピの生い立ち
ナスの変わったアレンジレシピを考えたかった
作り方
- 1
ナスのヘタを取りみじん切りにする
耐熱皿にナスとAを入れてよく混ぜる
ラップをしてレンジ600Ｗ2分加熱
-
- 2
加熱後すぐにラップを開けてよく混ぜる
-
- 3
ピーマンのヘタだけをスプーンでほじくり取り出す
(ヘタは捨てない！)
(小さめのスプーンだとほじくりやすい) -
- 4
ピーマンの種を指で優しくほじくり
底に落として中心部分を空洞にする【※コツ参照】
ナスを３等分に分けて詰め込む -
- 5
ピーマンのヘタをグッと押し込み蓋をする。
ピーマンの周りをペーパータオルで拭く
-
- 6
フライパンにごま油をしき温める
ピーマン全面に焼き目を付ける -
- 7
こんがりと焼けたら完成
（汁が出て油が跳ねるので注意）
-
- 8
蓋を取って食べてね
-
- 9
カットすると…
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- 10
汁がブシャ～～～♡
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コツ・ポイント
※種は栄養があるので食べます。種の上にナスを詰め込んでください。
種が嫌な方は捨ててね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21956303
