お惣菜やさんのかぼちゃの煮もの♪♪

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

お弁当おかずにピッタリ!少し濃いめの味付けで他のおかずとのバランスが良くなりますねー
このレシピの生い立ち
長年、薄甘いかぼちゃの煮物しか、作れなくて色を濃く煮る習慣なかった、、今日は甘辛く煮てみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 300cc
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 粉末だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。水からかぼちゃをいれ、煮立ってきたら、だし、砂糖、酒、みりんをいれる。(醤油以外)

  2. 2

    半分くらいかぼちゃが煮えてきたら、醤油を回りから入れる。少し煮詰めて火
    を止める。味が馴染んできたらもう一度煮詰め完成!

コツ・ポイント

必ず、落とし蓋(アルミハクok)をして煮て下さいね。味が染みるのが早いです。

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レシピ作者

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい!と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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