なすとモロッコいんげんのおかか味噌炒め
うさこのおうち @cook_40094213
味噌味でご飯に合うおかずです。副菜やお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんを消費したくてご飯に合う味噌味で炒めてみました。
なすとモロッコいんげんのおかか味噌炒め
味噌味でご飯に合うおかずです。副菜やお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんを消費したくてご飯に合う味噌味で炒めてみました。
作り方
- 1
なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。水にさらす。モロッコいんげんは両端を切り落とし3〜4等分に切る。
- 2
合わせ調味料を作ってよく混ぜておく。
- 3
フライパンに油を入れてモロッコいんげんとなすを炒める。油を吸ってしんなりしたら合わせ調味料を入れて炒める。
- 4
火を止めてから鰹節を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
出来上がってもいんげんがかたいようならレンジ加熱してください。
合わせ調味料を入れる時は弱火にすると跳ねるのを防げます。
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