秋のご馳走♡ほくほく栗ごはん
Cookisfun @cook_40296671
秋の季節の訪れとともに。旬の栗で炊き込みご飯をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
栗を見かける季節になると食べたくなる炊き込みご飯。昔、母が作ってくれた時なんとも嬉しい気持ちになりました。今は、子どもたちに旬を味わってほしくて作りました。日常はもちろん、おもてなしにも。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし、栗を30分ほどつける。栗のお尻を切り落とし、包丁で鬼皮と渋皮をむく。むいたらすぐに水に浸けておく。
- 2
米はといで30分くらい浸水させ、ざるにあげて水気をよく切る。
- 3
炊飯器に2、Aを入れ2合の目盛りまで水分を注いでさっと混ぜる。昆布と栗をのせ、炊きあげる。
- 4
お鍋で炊いても美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
栗をむくのは一仕事。それでも、ほくほく甘い栗を食卓に迎えられる喜びに勝るものはありません♡
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