切り干し大根で作る棒棒鶏風サラダ

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クックGAS984☆
クックGAS984☆ @cook_40412203

余りがちな食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
家に余っていた物で適当に副菜を作ってみたら美味しかったので、のせてみました。

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材料

5人前(食べる量による)
  1. 切り干し大根 一袋(30g)
  2. きゅうり 一本
  3. ツナ缶 一個
  4. ゴマだれ 適量
  5. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に10分浸して戻します。

  2. 2

    戻している間にキュウリを斜め切りした後、細切りにして千切りにします。

  3. 3

    ツナ缶の油を切ってボウルにあけておきます。

  4. 4

    ツナの入ったボウルにキュウリの千切りを入れます。

  5. 5

    水で戻した切り干し大根をよく絞って水を切り、ボウルに入れます。

  6. 6

    ゴマだれをまんべんなくかけて、ラー油を好みの量で入れて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

切り干し大根はしっかり絞ること。ツナ缶は蒸し鶏やサラダチキンを割いたものに置き換えればより一層棒棒鶏風になります。

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