シンプル！なすの揚げ浸し
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
茄子が安くて！たくさん買ってしまったー！！！酒も好き、おかずにもなるもの、、、揚げ焼きで間違いないですよね！
このレシピの生い立ち
茄子3本で80円。つい買ってしまったので、大量消費も込めて作りました！
シンプル！なすの揚げ浸し
茄子が安くて！たくさん買ってしまったー！！！酒も好き、おかずにもなるもの、、、揚げ焼きで間違いないですよね！
このレシピの生い立ち
茄子3本で80円。つい買ってしまったので、大量消費も込めて作りました！
作り方
- 1
茄子は縦半分にきって、乱切りにして10分水にさらしてアク抜きする
- 2
10分後①をよく水気を切る。
- 3
深めのフライパンに油を入れて②を揚げ焼きにする。
- 4
③が柔らかくなってきたら、醤油、おろし生姜で味付けする。
- 5
もし、油が気になる場合は、調味料を加える前に、キッチンペーパーなどで油を取ってから調味してくださいねー
コツ・ポイント
ナスは大きめの乱切りだと、食べ応えあります！油が気になる方は、調味する前に、油を取ってくださいね！
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