秋刀魚の大葉巻き巻き
kojikamori @cook_40147104
秋に秋刀魚は美味しい季節
開きのサンマをフライで
美味しく。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が大好きです
塩焼き以外に美味しいサンマを
頂いてみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は開きにします
-
- 2
胡椒を振って大葉を乗せます
-
- 3
巻いたら楊枝を挿します
-
- 4
小麦粉つけて
-
- 5
たまごをくぐらせ
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- 6
パン粉をつけます
-
- 7
パン粉が付いた状態
-
- 8
油で揚げます
楊枝を抜きます -
- 9
良い色になるまで 揚げます
-
- 10
できあがり
-
コツ・ポイント
秋刀魚の水分をしっかり
とります。
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