栗の渋皮煮
マルサンパントリー @cook_40050858
栗の渋皮煮を作りました♪
時間と手間をかけて作るものは普段の何倍もおいしく感じますね♪
このレシピの生い立ち
季節の栗を使っておいしいお菓子を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
栗を一晩水につけます
-
- 2
栗の鬼皮をとります。底部から傷つけないよう、皮をはがしていきます
-
- 3
鍋に水を入れて沸かし、重曹と栗を入れて灰汁を取りながら、10分程煮ます
-
- 4
10分煮たら煮汁を捨て、再び湯を入れて10分程煮ます。これを濁らなくなるまで数回繰り返します
-
- 5
濁らなくなったら、栗がかぶるくらいの水ときび砂糖150gを入れ、落し蓋をし、約15分~20分程煮ます。
-
- 6
そして残りの砂糖も加えてとろみがつくまで、再び煮て完成です
-
コツ・ポイント
栗を一晩水につけておくと、殺虫効果と皮が剥きやすくなりますよ♪
似たレシピ
栗の渋皮煮
甘さ控えめでつくった 栗の渋皮煮手間をかけた分、美味しさがしみる〜素朴な絶品スイーツです
栗の渋皮煮
手間暇かけて作る秋のおやつ。栗の風味を楽しむ為、洋酒は入れません。
栗の渋皮煮
手間はかかるが美味しい、栗の渋皮煮です。
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮が大好きです。手間はかかるけど、その分出来た時のおいしさはひとしお。
栗の渋皮煮
あっさりと煮込んだ栗の渋皮煮です。
natsu_max2 
大人の栗の渋皮煮
季節の栗。。手間と時間をかけて仕上げた渋皮煮は格別！
栗の渋皮煮
実家から送られた栗の渋皮煮に挑戦！こんなに手間がかかるとは思わなかったけどその分おいしく感じられます♪
cotton 
栗の渋皮煮
今の時期にしか味わえない栗の渋皮煮です手間がかかる分、とても美味しいです
栗渋皮煮
ウオ-キング仲間に大きな栗をいただき、さっそく渋皮煮を作ってみました。栗の甘味がたっぷり味わえました＾＾＠)。
甘さ控えめな栗の渋皮煮・2016
難しそうな栗の渋皮煮を自分で作ってみよう砂糖控えめなのでさっぱり味
ふっくらつやつや 栗の渋皮煮
じっくり時間をかけて糖分をしみこませたふっくら甘い渋皮煮です。栗剥きには「栗くり坊主」があれば固い鬼皮剥きもラクラク♪
栗の渋皮煮
栗の季節になると毎年作る渋皮煮。少し手間ですが、手作りならではのこっくりとした美味しさが嬉しい一品です。
栗の渋皮煮
手間をかけて作る渋皮煮、出来たらとても嬉しいです。
甘さ控えめ☆旬の栗の渋皮煮
手間と時間はかかるけれど、自宅で作れば甘さ控えめで栗本来の甘さとほくほくさが楽しめる渋皮煮が作れます！しかも安価です♪
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮作りました
♡栗の渋皮煮♡
栗の渋皮煮って皮をむくのが面倒だし、時間もかかるし・・と思ってましたが、皮付きのまま一度ゆでるのでラクにむけます♡
自宅で採れた栗で 渋皮煮
自宅の 栗の木から 今年も 栗が 沢山採れました。やはり 渋皮煮は 外せない…作る手間がかかる分 愛情いっぱい 甘い誘惑
栗の渋皮煮
買うと高い渋皮煮。手間がかかるけど手作りすれば安上がりです！
＊栗の渋皮煮＊
ホクホク～っと優しい甘さで仕上げた栗の渋皮煮です♪ちょっと手間はかかりますが、１度作ってみる価値あるかも！？
栗の渋皮煮
手間をかけた分、とってもおいしくできますよ！
みんみん0131 
つやつや！栗の渋皮煮
栗の季節が来ました！手間も時間もかかるけどしっとり柔らかく、つやつやに煮あがった栗は本当においしい。
2016 栗の渋皮煮
毎年作る栗の渋皮煮です.｡.:*✧栗が手に入ったので、今年も作りました！
栗の渋皮煮
そのまま食べてもOK ♪モンブラン、栗パン、一手間かけて栗を美味しく♡
栗の渋皮煮
品のよい甘さの栗の渋皮煮♪冷凍保存しておけば いつでも栗のお菓子ができますね。この時期に是非つくってくださいね
栗の渋皮煮
秋の味覚、栗の渋皮煮を家庭で簡単に作ってみました。栗剥き器を使うと簡単に綺麗にむけますよ。
ＴＡＭ＆ＴＡＭ 
クリの渋皮煮
そのままでもおいしい栗をもっとおいしく！！とても上品な味です。たまには手間暇かけて作ろう！
栗の渋皮赤ワイン煮
栗の渋皮煮を赤ワインで！深い味わいです♪
秋本番 栗の渋皮煮
知り合いから教えてもらった渋皮煮。保存もできるので嬉しい一品です。時間をかけた分ゆっくり味わえます。
絶品！栗の渋皮煮
秋といえば栗！生栗を使って渋皮煮を作りました。はっきりいって、ものすんごく大変なだけど…作る価値ありのおいしさです(>▽<)
栗の渋皮煮
山鹿の大きな栗で渋皮煮を作りました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21979172
