基本のかぼちゃの煮物 つくりおきにも◎

二階堂まなみ @manna0131
しみじみ美味しいかぼちゃの煮物。基本の味をおぼえたら自分好みに調整出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
次の日味をが染みているのがまた美味しくて♬いつもたくさん作ります。
作り方
- 1
かぼちゃはワタをきれいにスプーンで取り、半分に切ってから3cm〜4cm角にカットする。
- 2
固い部分など、所々皮をむく。(親指と親指をくっつけて切れば安全です)
- 3
水をかぼちゃの高さの8割位まで入れ■を入れて2分ほど煮る。
- 4
★を入れて落しぶたをして10分煮る。
(沸騰したら火加減は始終強めの弱火)鍋の中で休ませて味を含ませる。 - 5
残ったかぼちゃ煮のリメイク!ID22047379
コツ・ポイント
❋かぼちゃの質によっては煮くずれしやすいものもあります。そんな時は火を弱めてコトコト優しく煮ていきます。
❋一度冷ましてまた温めなおすとしっかりと味が馴染みます。作りおきに最適。冷凍もできます!
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