梨のワイン煮

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

梨のコンポートです。アイスクリームやヨーグルトを添えるのも◎
1人分64 kcal
このレシピの生い立ち
川口市食生活改善推進員協議会から提供された献立「健康定食*チンジャオと野菜たっぷりのメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」のデザートです。
●チンジャオロース●栄養満点野菜スープ●キャベツとわかめのわさびマヨネーズ和え●梨のワイン煮

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材料

4人分
  1. 1と1/2個(450g)
  2. 赤ワイン 230ml
  3. 砂糖 大さじ2と1/2
  4. レモン 小さじ2(10g)

作り方

  1. 1

    鍋に梨以外を入れて一煮立ちさせる。

  2. 2

    梨は皮をむき4等分にして、種を取り鍋の中に入れる。

  3. 3

    弱火で約10分煮て、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

  5. 5

    *つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

むらなく赤く染まるように煮ましょう。シナモンを入れてもよいでしょう。
■この献立について
エネルギー:571kcal(胚芽米150g含)
食塩相当量:1.9g
野菜使用量:206g

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レシピ作者

埼玉県コバトン
に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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