簡単に♪なすと鶏肉のお酢煮込み
ミナクックちゃん @cook_40258243
鶏肉とナスをお酢で煮込みました♪片栗粉をまぶすのでとろーりタレが絡み食欲そそります♪お酢の力で鶏もももジューシーに♪
このレシピの生い立ち
なすびがたくさんあったので
簡単に♪なすと鶏肉のお酢煮込み
鶏肉とナスをお酢で煮込みました♪片栗粉をまぶすのでとろーりタレが絡み食欲そそります♪お酢の力で鶏もももジューシーに♪
このレシピの生い立ち
なすびがたくさんあったので
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩麹揉み込む。ナスは乱切りにして水にさらす。(10分おく)
ブロッコリーは小房にわけ、固めに湯がく。 - 2
鶏肉となすに片栗粉をまぶす。油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
-
- 3
焼色がついたら、調味料を加えて煮詰める。途中でブロッコリーも加える。
汁気がほぼ無くなるまで焦げないように絡める。 -
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉とナスを焼いているときはあまり動かさず、片面焼いて裏返すようにしてください。
ブロッコリーの彩りを綺麗にしたければ、タレとあまり絡めずに添えても◎
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