海老と長葱と長芋とキノコのアヒージョ
まめめぽ @cook_40316902
定番エビのアヒージョをアレンジ！
長ネギと長芋の相性は抜群です✨
アンチョビの風味と塩気が最高に美味しい！❤️
このレシピの生い立ち
アヒージョが大好きで、色々な具材を試していました。特に長ネギは旨味がオイルに溶け出し、バケットが止まらなくなりました☺️☺️
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、★マークの調味料を入れ、混ぜる(火にかけない)
- 2
1で混ぜた調味料に全ての具材を入れ、混ぜる(まだ火にはかけない)
- 3
フライパンを中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら加熱する。長芋に茶色い焦げ目が出来たら完成！！
コツ・ポイント
具材の大きさを揃えると見栄えも良く、火の通りも均一になります☺️☺️
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