余った食材で簡単☆和風肉野菜炒め

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みゃみゃみゃ☆
みゃみゃみゃ☆ @cook_40460640

料理があまり得意でない私でも簡単に作れました！味の決め手は顆粒だし！和風で優しいお味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
先日ポトフ的なものを作ってかぶの葉だけが余っていたのと、残っていた豚バラ肉の賞味期限がちょうど今日までだったので、消費するために作ってみました！ちなみに人生初の創作料理です！！

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. かぶの葉(なければ小松菜などの葉物野菜でも可) 一株
  5. ☆塩コショウ 適量
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆にんにくチューブ 3〜5cm(お好みで調整してください)
  9. 片栗粉 適量
  10. ごま油 適量
  11. 顆粒だし 大さじ1
  12. 醤油 1回し弱
  13. 塩コショウ 少々
  14. しょうがチューブ(お好みで) 2,3cm

作り方

  1. 1

    豚肉に☆の調味料を満遍なく行き渡らせた後、片栗粉をまぶして放置。味を染み込ませる

  2. 2

    かぶの葉は3〜5cm幅に、にんじんはまず縦に切ってから薄切りに、玉ねぎはくし切りにする

  3. 3

    ごま油を敷いて熱したフライパンに野菜を入れ、顆粒だしを入れつつ中火で炒める

  4. 4

    ある程度野菜がしんなりしてきたら、1で漬けておいた豚肉をフライパンに入れ、塩コショウで味を整えつつさらに炒める

  5. 5

    生姜チューブと醤油を入れて、炒めに炒める！

  6. 6

    完成！！

コツ・ポイント

材料にも書きましたが、かぶの葉はご家庭にあまりないと思うので、小松菜等で代用してください。
あともし面倒なら片栗粉は使わなくてもいいです！笑

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レシピ作者

みゃみゃみゃ☆
みゃみゃみゃ☆ @cook_40460640
に公開
最近一人暮らしを始めたので、それまでやってこなかった自炊に挑戦し始めました！案外ハマっています！何も見ずにチャチャっと作れるような手際の良さを身につけたい…！笑私のように手先が不器用だったりお料理初心者の人でも、簡単に作れて美味しいレシピをご紹介していけたらと思います♪
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