揚げ粉の残りで揚げ卵
Harry0616 @cook_40067562
揚げ粉の残りで作った「揚げ卵」
STOP!フードロス✋
このレシピの生い立ち
揚げ物を作った後に残る「揚げ粉」（小麦粉や片栗粉）が勿体無いので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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唐揚げ（鰯）を作った後
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- 2
残った揚げ粉（今回は片栗粉）に卵を加えて、よく混ぜます。
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- 3
最後の唐揚げを揚げたら火を止め、混ぜた卵を入れて余熱で揚げます。
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- 4
表面が固まってきたら裏返して揚げ、しばらくしたら完成です。
※表は完全に固まってなくてもOKです。
コツ・ポイント
油の温度が高い時は、少し冷ましてから揚げた方が良いかも？です。
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