青のり揚げ

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

フライを揚げた後、残りますよね~卵液、小麦粉、パン粉。いろいろ使い方はありますが、めんどくさかったので揚げちゃいました。
このレシピの生い立ち
フライを作った後、どうしても余りますね、衣の材料。よくヒラヤーチーにするんですけど、それもちょっとめんどくさかったので、えいや!ってことで。

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材料

  1. フライを揚げた後に
  2. ○残った卵液 適量
  3. ○残った小麦粉 適量
  4. ○残ったパン粉 適量
  5. ●青のり粉 ○と同量
  6. ●塩コショウ 少々
  7. ●だしの素(顆粒) 少々

作り方

  1. 1

    残ってしまった○に●を加え、よく混ぜて写真位の大きさにまとめてカラッと揚げます。

  2. 2

    食べるときはポン酢やウスターソースなど、お好みの調味料でどうぞ。
    塩味が付いているのでそのままでもいいですけど。

コツ・ポイント

〇を混ぜたとき、ドロドロではまとまらないので、粉の量は調整してください。
揚げるときはスプーンですくって、油に入れるときはもう一本スプーンを使って入れると簡単です。青のりは香りがいいのであまり揚げすぎないように、カラッと揚げましょう。

リアクション

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レシピ作者

ぷらっちょ
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普段の食事やお弁当とか、料理を楽しんでます。
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