マコモダケと豚肉の中華炒め
むつらぼし @cook_40447602
マコモダケが手に入ったら是非作ってみて下さい。お夕飯のおかずの一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
初めてマコモダケを購入してみました。
豚バラ肉で中華炒めにすることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
マコモダケの皮を剥ぎ薄皮をピーラーで剥く
-
- 2
マコモダケを斜め薄切りにし、2,3ミリにカットする。にんじんは斜め薄切りにしたものを縦半分にカット
-
- 3
ピーマンは繊維に沿って幅1センチでカット
- 4
豚バラのスライスは5センチ間隔でカット
フライパンに油を入れ豚肉を炒める - 5
豚肉が炒まったらにんじん投入、火が入ったらマコモダケを投入、中華だし顆粒を小さじ1入れオイスターソースを大さじ1入れる
- 6
にんじんとマコモダケにしっかり火が通ったらピーマンをさっと入れ炒める
- 7
最後に少し味見をして必要で有れば塩胡椒、お好みでごま油を回し入れ混ぜます。
〜出来上がり〜
コツ・ポイント
あまり炒めすぎるとしんなりしてしまうので、調味料を入れたらすぐ炒めてしまうようにしましょう。
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