新ショウガとササゲのお浸し【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
香り立つ
越前しょうが
このレシピの生い立ち
福井県産の新ショウガ「越前しょうが」の香りと辛みを生かしたレシピ。
Aコープジェスタイーザ店の野菜を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小なべに湯を沸かす。
- 2
沸騰したらササゲを入れ、緑が鮮やかになったらしょうがを入れ、すぐにざるに上げる。
- 3
湯きりして、熱いうちに出し醤油をまぶす。
コツ・ポイント
ササゲをゆですぎないこと。
生姜は生でも美味しいです。
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