蒲焼1枚で4人前♪うなぎ炊き込みご飯
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
鰻蒲焼のたれ好きさんへ♥小振りな鰻蒲焼1枚でも美味しくて笑顔になれる節約ﾚｼﾋﾟ！炊飯器で簡単に作れる炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
ここ数年鰻の価格高騰が続き、気軽に鰻が食べられないのが悲しくて。蒲焼1枚だけ買うのならば何とかなると知恵を絞りました！
結果、鰻蒲焼よりもたれの味が好きなのかも疑惑浮上する程満足です(笑)
高級な鰻蒲焼はそのまま食べて下さいね(;´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鰻蒲焼を賽の目に切る。
生の枝豆は塩茹でする。
茹でた枝豆や加熱済みの冷凍枝豆を使う場合はそのままでOK！
鞘から出す。 -
- 2
米を洗って水切りする。
炊飯器に米･★印の調味用を入れる。水分の目盛は2合。混ぜる。
昆布を乗せ、鰻蒲焼を乗せる。 -
- 3
炊飯器のﾒﾆｭｰで炊き込みご飯を選ぶ(無ければ普通でOK)。
炊き上がったら、枝豆を入れる。 -
- 4
鰻蒲焼を崩さない様に注意して全体を混ぜる。
-
- 5
器に盛り付け、お好みの薬味を乗せる。
山椒を振り掛ける。
味見して、鰻蒲焼のたれを掛けながら熱々を召し上がれ♪ -
- 6
-
コツ・ポイント
鰻蒲焼の量は多少違ってもOK！多ければ豪華になる♥
枝豆は鰻の量が少ないのを補う、彩りが華やかになる、味と食感にｱｸｾﾝﾄがつくので入れてますが入れなくてもOK！
鰻蒲焼のたれを炊飯中、食べてる時と2度に分けるのが美味しさのﾎﾟｲﾝﾄ！
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