スープご飯も◎中華風かに玉とろみスープ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

ほっこり美味しいとろみスープです♪ご飯にかけてスープご飯したりうどんを入れても美味しいよ!是非お試しを♪

このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りました。

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材料

3~4人分
  1. 卵(M) 2個
  2. カニカマ 4本
  3. しいたけ(軸も使う) 大2個
  4. 800ml
  5. ◎創味シャンタン 缶 大さじ1
  6. ◎日の出紹興料理酒 大さじ1半
  7. ◎醤油 小さじ1半
  8. ◎塩 少々
  9. 片栗粉 大さじ1と2/3
  10. ☆水 大さじ3
  11. ごま 小さじ1
  12. コショウ 少々
  13. 小口切りネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、◎、細切りした椎茸(軸も細く割いて使用)、ほぐしたカニカマを入れて火にかける。

  2. 2

    ひと煮立ちしたら
    ☆で作った水溶き片栗粉を入れて軽くとろみをつける。

  3. 3

    ほぐした卵をまわし入れて卵に火が通ったらごま油を回しかけて火を止める。

    コショウ、小口切りネギをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

調味料の量と配合と
スープのとろみ感はお好みで。

創味シャンタンは缶を使用しています。
チューブタイプは同量で大丈夫ですが
粉末を使う場合は倍量の大さじ2に
増やしてください。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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