カレー風味の焼きそば

まま蔵
まま蔵 @prey2615

カレー粉と塩だけであっさりとした焼きそば。これなら食欲のない時でもグングン食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲がない。でもカレー味なら食べられるかな?

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材料

  1. 焼きそばの麺 1玉
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. ニンジン 約30g
  5. ピーマン 1個
  6. ひとつまみ
  7. カレー粉 小さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は5センチほどにカット、ニンジンとピーマンは細切りに、キャベツは3センチほどにカットする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉、にんし、ピーマンを炒める。

  3. 3

    ニンジン、ピーマンがしんなりしてきたらキャベツを投入してカレーを振る。フライパンの端に寄せて空いたところに麺を投入する。

  4. 4

    それぞれを炒める。

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたら全体が馴染むまで炒めれば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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