アプリでひらく作り方
- 1
あさりをごしごし洗う。
- 2
網付きのバットにあさりを並べる。網を使うことであさりが一度吐いた砂を吸わない。
- 3
塩分濃度3%の塩水をあさりが半分隠れるまでバットに入れる。
- 4
アルミホイルや新聞紙を被せる。ラップはあさりが呼吸できなくなるのでNG。
- 5
最低1〜2時間置く。
コツ・ポイント
網の上にあさりを置くこと。
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