余った・飽きた肉じゃがは…だし巻き卵に！
べっつぃー @cook_40296820
肉じゃがの味があるので、味付けの必要なし！立派な一品にリメイクです。
このレシピの生い立ち
ごく微量の残り具合…どうしたら一品扱いになるのか…というところから。
余った・飽きた肉じゃがは…だし巻き卵に！
肉じゃがの味があるので、味付けの必要なし！立派な一品にリメイクです。
このレシピの生い立ち
ごく微量の残り具合…どうしたら一品扱いになるのか…というところから。
作り方
- 1
肉じゃがの残りを細かく切ります。今回はじゃがいも1個と、細々としたにんじん、白滝、玉ねぎを入れました。
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- 2
1に卵を割り入れ、肉じゃがの汁、必要時顆粒だしを追加し、混ぜます。
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- 3
フライパンを熱し、油大さじ1を入れ、2を1／3程度流し入れます。
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- 4
巻いては1/3ずつ2を入れ、完成！
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コツ・ポイント
卵に対して、肉じゃがの汁が多いと上手く固まらなかったり、巻けなかったりします。
具が入った卵液は、なるべく1、2回目の巻の時にいれるとよいです。
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作りすぎた肉じゃが…もう三日目！なんてことになる我が家＾＾；それなら皆大好きなお好み焼きにしちゃいましょう☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994665
