簡単！手抜き！焼き茄子？な焼き茄子！！
mmママレシピ @cook_40324292
トースターでもオーブンでも！
皮を先に剥いて、焼いてる間は放置！
簡単な、これは焼き茄子？な焼き茄子！
このレシピの生い立ち
焼き茄子を食べたいけど、皮付きのまま焼くと皮を剥くのが面倒だし時間がかかると思い、この作り方を思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮を剥きます！
ヘタは切り落としてもいいですが、残してる方が雰囲気◎ -
- 2
縦に4等分〜切ります！
写真は4等分&6等分です！ -
- 3
写真のように広げて、トースターならアルミホイルに薄く油を塗って、オーブンならクッキングシートの上に並べて焼き始めます！
-
- 4
こんな感じになったら裏返して再び焼きます！
-
- 5
両面焼けたら皿や保存容器に茄子を入れ、生姜をのせて、上からお好きな調味料をそこにたまる程度にかける！ごま油をまわしかけると、香ばしくなり美味しいです！
-
- 6
時々茄子を裏返したりして調味料をなじませる！
茄子が調味料を吸って柔らかくなると出来上がりです！ - 7
そのままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
-
コツ・ポイント
茄子を切る際、6等分や8等分にすると、割と早く火が通ります！
調味料を馴染ませる事により、柔らかくなります！
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