舞茸とえのきのベーコン巻き

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poohcook
poohcook @cook_40068592

お弁当おかずにも出来て安くかつ、ベーコンで調味料要らず。
作っておけば食べる前まで休めるレシピを考えていて思いついた。
このレシピの生い立ち
舞茸　えのきのセールを狙って

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材料

4人分
  1. 舞茸 2パック
  2. えのき 少量用1袋
  3. ハーフベーコン 16枚から18枚

作り方

  1. 1

    舞茸を撒きやすい様に手でさいて茎は火が通りやすい様に細くに切る。
    えのきは縦に手でさいて半分に切る。

  2. 2

    ベーコンに舞茸　えのき　好みで水菜など巻き楊枝で止める。

  3. 3

    お皿に並べてラップをして600wレンジで７分　舞茸が柔らかくなれば出来上がり。

  4. 4

    ②の段階でベーコンが裂けてしまいうまく止まらなければ海苔で巻けば楊枝無しで止めることが出来る。

  5. 5

    この時は舞茸98円えのき68円ベーコン16枚258円で購入先マックスバリュ

コツ・ポイント

巻く段階でベーコンの薄い方からゆっくり巻けば裂けにくい。

海苔で巻く場合は端を水で少し濡らすとピタッと止まり弁当のおかずにもなる。

ベーコンに塩味があるため味付け不要。

硬いのが苦手な方はえのき　水菜は不向きなのでもやしがおすすめ。

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レシピ作者

poohcook
poohcook @cook_40068592
に公開
創作料理が大好きです。　子どもたちが最初の審査員です。合格点が出ればのせてます。宜しくお願いします。 MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2013/07/13もっと頑張ってアップしていこうと思います♪
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