☆↭里芋と蓮根de揚げ出し↭☆

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＊＊ラテ＊＊
＊＊ラテ＊＊ @cook_40297113
札幌市

秋 冬 の定番 思いの外簡単で美味しく出来ます！ 検索1位 嬉しい♡ありがとうございます♡♪♪♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きな里芋料理の１つです 時期的に今頃から里芋がお安く手に入るので毎年作ります！

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材料

１人分
  1. 里芋 3個
  2. 蓮根 2cm位
  3. 片栗粉 又は 米粉 大 １～ ２ 位
  4. 油 材料ヒタヒタ位
  5. ◇つゆ◇
  6. 水 200ml
  7. 白だし 大 ２～３
  8. ミリン 大 １
  9. 正油 小 １
  10. 塩 少々 味見て加減

作り方

  1. 1

    材料を用意

    里芋は茹でるか レンチンして皮をむく 冷ましておく

  2. 2

    里芋は大きければ半分に
    して大きさそろえる

    蓮根は皮をむき半分にして水に浸け
    キッチンペーパーで水を切る

  3. 3

    米粉でも片栗粉でも 良い

  4. 4

    ビニール袋に材料を入れ 粉も入れる
    真っ白になるくらい

  5. 5

    油で揚げる 少し焦げ目が付く位

  6. 6

    キッチンペーパーで油を切り
    器に盛り 汁をかける
    ねきなど飾る

  7. 7

    出来ました！

コツ・ポイント

里芋は必ず冷ましておく
つゆは味見して濃いと思う位が良いです
片栗粉ならこってり 米粉ならあっさり です 衣の付きに違いがでます

お好みで 大根おろし や 生姜おろし をつけてください

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つくれぽ (54)

つくれぽについて

レシピ作者

＊＊ラテ＊＊
＊＊ラテ＊＊ @cook_40297113
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札幌市
つくれぽ　ありがとうございます✨私事でクックの皆様にコメント頂き感謝感謝です１人になり第二の人生開始です大げさ（笑）😁🤭孫は今月1歳になります🎂　あっという間にどんどん成長してて会うたび驚きます🥳看護師としてまだ働きますし　息子家族と共に　日々を楽しく明るく過ごせたら良いなと　思います札幌在住ワンプレート倶楽部 会員22 名
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